Juurekset Kasvimaa ja lavatarha KEITTIÖTARHA Peruna Peruna on sekä kesäherkku että ruokakulttuurin perusta. Mukulan ravintoarvot ovat huippuluokkaa. Lukuisien lajikkeiden ja käyttötapojen pottu on satovarma laji. Kasvata perunaa kasvimaalla tai lavoissa. Perunan kasvatus Mukula on taas muotia! Peruna on satoisa ja helppo kasvatettava. Sitä voi kasvattaa niin ämpärissä kuin pellossakin, ja sen ravinteikkuus on omaa luokkaansa. Perunassa on kuituja, kaliumia ja B- ja C-vitamiinia. Juureksista se on proteiinipitoisin. Pottu on loistelias valinta keittiötarhaan myös sen pienen hiilijalanjäljen vuoksi. Kasvatus vaatii vain vähän energiaa ja vettä, mutta ravintona sen energiapitoisuus lyö pastan ja riisin. Peruna on suomalaisille lähiruokaa, jonka tuottamisessa jokainen voi onnistua. Peruna ’Timo’ on perinteinen, aikainen suomalainen lajike. Siemenperunoiden idätys Perunoiden kasvatus aloitetaan idättämällä siemenperunoita valoisassa paikassa nelisen viikkoa huhti–toukokuussa. Ihanteellinen idätyslämpö on 10–15 astetta, mutta huoneenlämpökin kelpaa. Siemenperunan ei tarvitse olla iso. Perunan istutus Multava hiekkamaa on ihanteellisin kasvualusta perunalle. Lannoita perunamaata maltilla, noudata tuotepakkauksen annosteluohjetta. Palanutta karjanlantaa annetaan enintään 2–4 kiloa neliölle, mieluiten jo syksyllä. Perunamaata ei yleensä kalkita. Istuta itäneet siemenperunat kesäkuun alussa, kun maa on lämmennyt 8-asteiseksi. Vedä maahan kuokalla 10 sentin syvyiset vaot 60 sentin etäisyyksin. Laita siemenperunat vakoon 30 sentin välein, parhaat idut ylöspäin. Peitä perunat joko haravoimalla maa tasaiseksi tai vetämällä kuokalla multaa rivivälistä perunoiden päälle. Laita siemenperunat vakoihin 30 sentin välein, parhaat idut ylöspäin. Varhaislajikkeita voi istuttaa jo toukokuussa harson alle. Perunan lehdistö ei kestä hallaa. Perunantaimien multaaminen Kun perunoiden varret ovat noin 15-senttiset, multaa perunat eli nostele niiden päälle lisää multaa rautaharavalla tai perunakuokalla. Multaus kuohkeuttaa maata, poistaa rikkaruohoja ja estää pinnalla olevia mukuloita saamasta valoa ja vihertymästä. Jos taimen tyveä ei ole mullattu riittävästi, ylimmät mukulat voivat saada valoa ja vihertyä. Vihertyminen nostaa solaniinipitoisuuden korkeaksi. Vihertyneitä perunoita ei saisi syödä. Hyvin mullatussa penkissä mukulat kehittyvät syvälle, missä on pintaa paremmat kosteusolosuhteet. Toista multaus vielä myöhemmin kesällä. Jos lajike tekee mukuloita siemenperunan yläpuolelle, ole multauksessa erityisen huolellinen. Perunan nosto ja varastointi Nosta aikainen peruna heti, kun mukulat ovat haluamasi kokoisia. Myöhäisempien lajikkeiden nosto lähenee, kun perunanvarret vanhenevat ja niiden vihreys heikkenee syksyllä. Nosta perunat aurinkoisella säällä ja anna kuivahtaa. Varo kolhimasta mukuloita. Säilytä ne pimeässä ja viileässä. Perunan varsien leikkaaminen pari viikkoa ennen nostoa vahvistaa mukoiden kuorta ja lisää niiden varastokestävyyttä. Viikon luetuimmat 1. Puutarhanhoito Kesäkukkien kasvattaminen siemenestä 2. Puutarhanhoito Omenapuun leikkaus 3. Esikasvatus Keittiötarhan kylvökalenteri Share to: facebook Share to: twitter Share to: pinterest Julkaistu 12.4.2018 Teksti Outi Tynys, Heli Einesalo Lähde Peruna - satoa kolmella tavalla (nro 5/2022) Kuva Teija Tuisku Avainsanat perunaperunan istutusperunan kasvatussiemenperunoiden idätys Kiinnostuitko? Kotipuutarha-lehti on uudistunut! Tilaa nyt tutustumishintaan 5 numeroa vain 29 € Tilaa nyt Sinua saattaisi kiinnostaa myös: Juurekset Porkkana KEITTIÖTARHA Kesäkurpitsa KEITTIÖTARHA Rukola KEITTIÖTARHA Raparperi KEITTIÖTARHA Lavaviljely Lataa lisää