Blogi Mama’s garden Blogi Keittiötarha Kurpitsajuhlat kasvimaalla Kulunut kasvukausi 2024 oli kasvimaan suhteen lähes unelmakausi. Kesä kasvatti niin komeat kurpitsat, etten vastaavaa lajikirjoa muista koko Tammelan historiassa. Kun päästiin alkukesän piinaavasta kuivuudesta, oli keski- ja loppukesä yhtä paistetta ja sadetta sopivassa suhteessa. Edellisvuosien kuivuus ei toistunutkaan vaikka sitä pelkäsin. Kastelu jäi kasvimaan suhteen yhteen kertaan ja edelleen on kallion vesisäiliöissä vettä jäljellä. Keväällä olin ihan varma, että nyt tulee se kesä kun vesi loppuu säiliöistä. En nimittäin saanut edes kaikkia kolmea säiliötä viidestä täytettyä kun kuivuus jo hyydytti veden nousun kasvimaan kaivoon. Kuivuuteen tyrehtyi myös oma kylvöintoni. Vaan onneksi luontoäiti hoiti homman ja keittiökompostin kautta kasvimaalle tulleet kurpitsansiemenet itivät ilman, että minä tein elettäkään. Muutaman esikasvattamani taimen istutin joukkoon ja osan itsestään nousseista taimista harvensin mutta siinäpä se. Eli niin vain kasvimaa täyttyi, vaikka kaikki suorakylvöt jäivätkin tekemättä. Vaan kuka syö kaikki nämä kurpitsat? No varmaankin itse allekirjoittanut. Olen jo syönyt kolme kurpitsaa paahtamalla hyvin maustetut siivut uunissa ja tykännyt kovasti. Harmikseni kaikki muut perheessä nyrpistävät nenäänsä minun kurpitsakiekoilleni. No mutta kauniita nuo ainakin ovat ja ellen jaksa kaikkia syödä, silmäkarkkinakin näitä voi ahmia niin kauan kuin pysyvät hyvinä. Viime yönä oli ensimmäinen hallan vierailu ja kurpitsoiden lehdet olivat jonkin verran kärsineet. Tänään sitten keräsin kurpitsat talteen ja toin ne terassille, tuskin tästä ilmat enää kovasti lämpenevätkään. Terassille ei halla yleensä nouse kuin vasta marraskuun puolella. Sisällehän nuo eivät kaikki millään mahdu, joten kellariin sitten lopulta varmaankin päätyvät. Tämän minikurpitsan jätän koristekäyttöön. Valkoiset kurpitsat ovat mielestäni hyvin kauniita ja koristeellisia. Vaan sitä ennen yritän loihtia pallukoista jotain sellaista, mitä muutkin perheessä suostuisivat syömään. Vaan mitä ihmettä se voisi olla? Onko sinulla hallussasi jokin kurpitsaresepti, jonka avulla olet saanut kottikärryllisen kurpitsaa katoamaan perheesi, ystäviesi tai sukusi suihin? Oletko koskaan kuivannut talvikurpitsaa? Jos sen raastaisi ja levittäisi hyötykasvikuivuriin kuivahtamaan. Ainakin se menisi hurjasti pienempään tilaan. Kuivattua raastetta sitten vokkeihin, uunivuokiin ja keittoihin… Tuota voisi kyllä kokeilla. Share to: facebook Share to: twitter Share to: pinterest Julkaistu 30.9.2024 Avainsanat hyötykasvit hyötypuutarha hyötytarha hyötyviljely kurpitsa Kommentoi Lue kommentit (4) Kurpitsa on tosi monipuolinen kasvis, siitä voi tehdä mitä vaan :). Nyrpistelijöille kannattaa maustaa lohkot esim. ras el hanout-seoksella ja kiepauttaa ympärille pekonia ja sitten paahtaa uunissa. Paahdettu kurpitsa ja pekoni ovat muutenkin hyvä makupari esim. pastan kanssa. Sosekeitoksi kurpitsa on ilmeinen raaka-aine, siihenkin kurpitsa kannattaa paahtaa. Uunissa tehdyn tomaatti-fetapastan voi muokata niin, että tomaatin tilalle vaihtaa kurpitsakuutiot. Sose on tosi monipuolinen raaka-aine, oma lemppari on kurpitsa-gnocchivuoka, eli soseen sekaan lurauttaa vähän kaurakermaa ja maustaa esim. yrteillä ja valkosipulilla, ja sitten kippaa gnocchien päälle ja vähän juustoraastetta päälle ja uuniin. Tulee maukas gratiini. Sose toimii hyvin myös pizzassa tomaattikastikkeen tilalla, voimakkaanmakuisten juustojen tai pekonin/salamin kanssa. Muutamia omia lemppareita :) Vastaa Hei ihan mahtavaa, kiitos näistä vinkeistä tosi paljon. Tuon pekonin otan ainakin ehdottomasti kokeiluun kun parsatkin menee samalla keinolla👍 Vastaa Kurpitsakuivakakusta tuli ihanan mehukas, reseptin löysin jostain netin syövereistä. Vastaa No niin tätäkin täytyy sitten kokeilla, kiitti vinkistä👍 Vastaa Vastaa Peruuta vastausSähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *Nimi * Sähköpostiosoite * This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.Kommentti * Lähetä kommentti Peruuta vastausNimi * Sähköpostiosoite * This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.Kommentti * Mama's garden Puutarhanhoitoa Mamman puutarhassa ja intoilua kaikesta vihreästä. Häärään täällä Ib vyöhykkeellä, tonttimme koko on reilut 5000 m2, josta vajaa puolet on luonnontilaista kalliota. Facebook Instagram Pinterest mammanpuutarha@gmail.com Arkisto 2024 (21) 2023 (29) 2022 (46) 2021 (54) 2020 (72) 2019 (49) 2018 (47) 2017 (68) Kategoriat Valitse kategoria Blogi kasvikokoelma Kaupallinen yhteistyö Keittiötarha Koristekasvit Metsäpuutarha Piharakentaminen Pihasuunnittelu Puutarhamatkailu Puutarhanhoito Vihersisustus Yleinen Avainsanat Valitse avainsanaa `Bougie` acis autumnalis adventtiasetelma Aeonium agave aikainen kevätkukkija amaryllis amppeli amurinpioni Anemone Anemone `Wild Swan` antiikki- ja perinnepäivät araucaria Araucaria araucana arboretum arvonta asetelmia askartelu asteri auringonkukka Avoimet puutarhat avokomposti balkaninsyklaami Barnhaven betoni betoniaskartelu betonivalu Billnäsin ruukki biohiili BirdLife Suomi blogihaaste blogille logo blogitapaaminen bonsai broccoli C. coum C. hederifolium callicarpa clematis viorna cordon corydalis corydalis Craighton Blue cottage garden Crocus Crocus speciosus Cyclamen Cyclamen coum daalia daalian jakaminen daalioiden kasvatus ja hoito daalioiden talvisäilytys Dahlia Eco Weedkiller Eija`s garden Epimedium erikoisperuna esikko esikkokylvöt espalier espanjansiruetana etanoiden torjunta euroopanmarjakuusi floristi Flör Fritillaria Galanthus haaste haisujouluruusu hanami hankikylvöt harjateräs harokataja havutyöt hedelmäpuiden leikkaus heinäkuu puutarhassa Helleborus Helleborus thibetanus helmimarja helmivillakko helokämmekkä Helsingin kevätpuutarha messut 2017 herneenversot hiekka hiilipuutarhurointi hirvenkieli hitsaus hoitosuunnitelma holvikatto hopearikko hortensia hortensia Wim`s Red hosta Hosta minor huonekasvit huonemänty huosiain huurteinen puutarha Hvitträsk hyasintti hyönteisverkko hyötykasvit hyötykasviyhdistys hyötypuutarha hyötytarha hyötyviljely hyötäminen höyhenpensas idänsinililja iiris ikivihreät ilmanvaihdon läpiviennit imikkä isoniittyhumala istutusalueen perustaminen istutustulppaani jalkalehti japanilainen puutarha japaninhiirenporras japaninkurjenmiekka japaninmagnolia japaninmarjakuusi japaninvaahtera joriini joulukoristeet joulukukka jouluruusu jouluvalmistelut JR Holvikellari juurekset jäkäläpuutarha jättiagaave kaalien kasvatus kaalikasvit kaariportti Kaisaniemen kasvitieteellinen puutarha kallio kallioketo kalliopuutarha kanelisaniainen karhunlaukka kartanon puutarha kartiomarjakuusi kastelu kasvatuskokeilu kasvien talvetus kasvien talvisuojaus kasvien väriyhdistelmät kasvihuone kasvihuoneet kasvimaa kasvivalo kasvivaras kasvualusta kate kateviljely kattaminen Kauhurinne kaupallinen yhteistyö Kauppapuutarha Sohlman kausivalot kehäkukka keijunkukka keijunmekko keittiötarha kekrijuhlat kekripukki kellarin rinne kellohyasintti kellovaivero keltainen keltapeippi kermesmarja kesäkeittiö kesämalvikki kesäpäivänhattu keto-orvokki ketokasvit ketunleipä kevät kevätesikko kevätkello kevätkukkijat kevätkurjenmiekka kevätkylvöt kevätleikkaus kevätlinnunsilmä kevätlumipisara kevätpuutarha kiinanlaikkuköynnös kiinanpioni kilpiangervo kilpihärkylä kirja-arvonta kirjakatsaus kirjopikarililja kirjosalvia Kirkniemen kartano kirppislöytöjä kirsikkaluumu kissankäpälä kiurunkannus kivi kivikko kivikkokasvit kivilyhty kivimuuri kivirakentaminen kivituhka klorofylli kodin sisustus kohopenkki koikarppi koiranhammas kokedama kolmilehti kompostilieroja kompostointi koristeheinät koristekasvit koristepensas koristeraparperi koristevalot kosmoskukka kotkansiipi koulinta krookus kuivakukat kukka-asetelma kukkakurssi kukkasipuli kultatesma Kumpulan kasvitieteellinen kuningassaniainen kuorikate kuriilienkirsikka kurjenpolvi kurpitsa kuunlilja kuurainen puutarha kylvökukat käsityöt kääpiökataja köynnöskaari köynnöspinaatti lahottajasieni lammikko lammikon hoito lammikon tekniikka lannoitus lantakomposti lasikupu latva-artisokan talvetus latva-artisokka led-valo lehtimulta lehtimuodot lehtiperenna lehtipistokas lehtopalsami leikkokukat leivonta libanoninlaukka limasieni linnan puutarha linnunpönttö lintujen ruokintaa liuskavaleangervo liuskekiven asennus liuskekivi Lohjan asuntomessut Lohjan museo loveaminen Ludisia discolor lumikello lumikellofestivaalit lumikellojen istutus lumikuningatar lumikurjenmiekka `George` lumityöt lumme luonnonalue luonnonkasvit luonnonkukat luonnonmateriaali maa-artisokka maakellari maakellarin eristäminen maakellarin ilmanvaihto maakellarin maatäyttö maakellarin perustus maakellarin routasuojaus maakellarin salaojitus maakellarin tukirakenteet maakellarin vesieristys maakellarin väliseinät maalattia maanrakennuskangas maaorkidea maaperän hoito magnolian istuttaminen maisemapuutarha maksaruoho maljakko mantsurianaralia marjakranssi marjakuusi marjakuusiaita marjamehu Marjamäki Marketanpuisto mehikasvi mehikuusi mehipuu mehiruusuke messurakentaminen metsämansikka Metsäpirtinmulta metsäpuutarha metsätyöt miljoonalinnunpönttöä mullanvaihto multaus muotoonleikkaus muotopuutarha muratti murattisyklaami mustaselja Mustilan arboretum Mustilan taimipäivä 2019 Mustilan ystävät mustilanhortensia Mustion Linna mykorritsa myyräjahti myyrätuhot mänty mätäslaukkaneilikka narsissi narsissitupakka naruamppeli neidonkieli neilikka niitty niittykasvit niityn hoitaminen niityn perustaminen norjanalvejuuri Nuppula näsiä obeliski Ojamon kartano oka oma metsä omenapuiden hoito omenapuu omenapuuaita onnenpensas opuntia Oristone Oriveden ruskea osterivinokas oven päällisten valaminen Oxalis tuberosa pahvikate paljasjuurinen palloesikko parsa parsakaali parsan kasvattaminen patiohortensia pehmytmesiheinä pelargoni pelargonien hoito- ja säilytys pelargoninäyttely pensasaita pensaskirsikka pensaspapu pensasruusu pensasruusujen hoito perennat perhe-elämä persianpikarililja peruna perunalajikkeet perunamaa perunan idätys perunan istutus perunan kukinta perunan taudit perustusten raudoitus perustustustyöt Piha&Puutarha-messut pihabongaus piharakentaminen piikkihärkylä pikarililja pilvikirsikka pinseeraus Pinus pinea pioni Pioni `Olga` pionien hiekkakuivatus pionien syysistutus pionin jakaminen pionin juurakko pionin luonnonlaji pionin siemenkylvö pisarakärhö pistokas pistokaslisäys podcast pohdintoja porkkana posliinikukka potager puistolumikello puksipuu punalehtiruusu puukuitu puutarhajäte puutarhakirjoja puutarhakissa puutarhakoristeet puutarhalampi puutarhamatkailu puutarhamietteitä puutarhan kevättyöt puutarhan rakenteet puutarhan valaistus Puutarhasuunnittelu puutarhaterapia puutarhatyyli puutarhatyökalut puutarhatyöt puutarhavadelma puutarhavierailu pähkinälehto päivänhattu pääsiäinen pääsiäismuna pölkkyviljely raivaussaha rauniokilkka rautapatsas rautasulfaatti Rautatienomenapuu rautavihtrilli ravintola Linnankrouvi reikätiili rikkakasvi rikkakasvien torjunta rikko rinnepuutarha rippijuhlat rotkolemmikki `Jacks Frost` rudbeckia ruiskukka Ruissalo ruska rusokirsikka ruukkuistutus ruukkukasvit ruukkupuutarha ruusu ruusuaidanne ruusukaali ruusupapu rönsytiarella salaoja salkoruusu samettiruusu sammal sammalkasvualusta sammalkranssi sammalkuusi sammalpallo sammalpuutarha saniainen scilla Scilla bifolia seinien muuraus sekaistutus seljankukkamehu shiitake siemenarvonta siemenkylvöt siementaimi sienet puutarhassa sieniviljely sieniymppi sinikämmen sinipiikkiputki sinivaleunikko sinivuokko sipulien istutus sipulikori sipulikukat sisäkasvit sitruuna-ajuruoho soihtulilja sora sormivaleangervo suklaakosmos sulkahibiskus suovehka syklaami syksy syksyi syksyinen puutarha syreeni `Annala` syysasteri syyshohdekukka syyshortensia syysistutus syyskrookus syyskukkijat syyskylvöt syyslannoitus syysleimu syysmaksaruoho syysmyrkkylilja syyspuutarha syysraparperi syystyöt syysvilja syysvuokko syötävä metsäpuutarha sähkökaapelin asentaminen säleikköaita särkynytsydän taikinamarja taimikasvatus Taimipäivä Mustilassa taimitarha taimivaihto taivukas taivukaslisäys talvensuojaturve talventähti talvi talvikylvöt talvinen puutarha talvipistokas talvipuutarha talvisia puutarhatöitä talvivalkosipuli talvivihreä tarha-adiantum tasetti terttuselja tiililattia tomaatti Tommolan tila tulipa `Brilliant Star` tulppaani tulppaanipuu tummaraunioinen tuohipesin tuohisykerö tuoksuesikko Tuoksumiekkalilja turveharkko turveharkkomuuri typistys tyrnimarja tyrnipensas tyräkki tähkäverbena tähtilumikello täpläpunalatva Unelmien viljelylaatikko unikko vadelmapenkki vadelmatarha Vakka-taimi valkoinen puutarhassa valkotäpläimikkä valkovarjohiippa valkovuokko valokuvaus vappu varjohiippa varjolehti varjopuutarha varjosontikka varjotarha verkkokori vesikasvit vierailu vieraslaji viherkasvit viherlannoitus Viherpaja vihersisustus viherterapia vihreä joulu virkkaus virvalilja vuorimänty värinokkonen väriperuna värit puutarhassa Kotipuutarhan blogit Mama's garden Minna Räisänen Somepuutarhuri Johanna Rönnlöf Uusimmat Blogi Puutarhanhoito Puutarhatyökaluni Blogi Koristekasvit Vihersisustus Leikot juhlapöytään — daaliaa, parsaa ja porkkanaa Blogi Piharakentaminen Pergolan rakentaminen Sinua saattaisi kiinnostaa myös: Lukijamatka Puutarhamatka Irlantiin 4.–9.8.2025 Ajankohtaiset vinkit Talvikompostointi Kolumni Puut ja me Pääkirjoitus Asenteella kohti talvea Lataa lisää
Kurpitsa on tosi monipuolinen kasvis, siitä voi tehdä mitä vaan :). Nyrpistelijöille kannattaa maustaa lohkot esim. ras el hanout-seoksella ja kiepauttaa ympärille pekonia ja sitten paahtaa uunissa. Paahdettu kurpitsa ja pekoni ovat muutenkin hyvä makupari esim. pastan kanssa. Sosekeitoksi kurpitsa on ilmeinen raaka-aine, siihenkin kurpitsa kannattaa paahtaa. Uunissa tehdyn tomaatti-fetapastan voi muokata niin, että tomaatin tilalle vaihtaa kurpitsakuutiot. Sose on tosi monipuolinen raaka-aine, oma lemppari on kurpitsa-gnocchivuoka, eli soseen sekaan lurauttaa vähän kaurakermaa ja maustaa esim. yrteillä ja valkosipulilla, ja sitten kippaa gnocchien päälle ja vähän juustoraastetta päälle ja uuniin. Tulee maukas gratiini. Sose toimii hyvin myös pizzassa tomaattikastikkeen tilalla, voimakkaanmakuisten juustojen tai pekonin/salamin kanssa. Muutamia omia lemppareita :) Vastaa
Hei ihan mahtavaa, kiitos näistä vinkeistä tosi paljon. Tuon pekonin otan ainakin ehdottomasti kokeiluun kun parsatkin menee samalla keinolla👍 Vastaa
