Syötävä metsäpuutarha

Ota mallia luonnosta

Havainnoi luontoa ja vertaa sitä oman pihan ja puutarhan olosuhteisiin. Metsän ja muun luonnon tarkkailusta löytyvät kestävän puutarhan avaimet. Metsät ja niityt kukoistavat vaikkei kukaan kylvä, kastele, kitke tai lannoita niitä.

Hyödynnä pihassa monivuotisia kasveja, sillä niitä luonnossakin pääasiassa kasvaa. Puiden, pensaiden ja perennojen vahvat juuristot löytävät veden ja ravinteet yksivuotisia helpommin. Kun monivuotisista kasveista koostuvat istutukset ovat vakiintuneet, vuosittaisen kylvö-, kastelu- ja kitkentäurakan voi unohtaa. Syötäviä perennoja eli monivuotisia vihanneksia ovat esimerkiksi maa-artisokka, hyvänheikinsavikka, raparperi, ilmasipuli ja saksankirveli.

Istuta kerroksia. Hyötymetsäpuutarhan ylempiin kerroksiin sopivat suojaisaa pienilmastoa luovat ja ilmakehän typpeä sitovat puulajit sekä hedelmäpuut. Alemmista kerroksista löytyy pähkinä- ja marjapensaita, joiden lomassa kasvaa…