Blogi Mama’s garden Metsäpuutarha Mustaseljan kukista maittavaa mehua Nyt sitä taas saa, ihanaa seljankukkamehua! Ensimmäistä kertaa kolme mustaseljaani ovat aivan täynnä kukkaterttuja. Ensimmäisenä talvena yksi pensaista kuoli mutta nämä kolme jäljelle jäänyttä ovat kasvaneet ihan hurjasti. Tänä keväänä uskalsin leikata niitä ensimmäistä kertaa ihan reilusti ja poistin kaikki maata myöten suikertaneet oksat jotka haittasivat Marjamäellä liikkumista ja tien reunassa olevan nurmikaistaleen leikkaamista. Nyt sateiden myötä pensaiden oksat ovat painuneet ja jälleen on hankaluuksia nurmen leikkaamisessa kun märät kukkatertut painavat oksia maata kohti. Onneksi minulla on nyt käytössä kevyt ruohotrimmeri jolla aluset saa kuitenkin pidettyä siisteinä. Mustaseljasta kaunis vapaasti kasvava ja hyödyllinen pensasaita Jo tontin alkuajoilta lähtien alueella kasvoi terttuseljaa, Sambucus racemosa joka poikkeaa ”mustasta” sukulaisestaan merkittävästi. Ensinnäkin mustaseljan, Sambucus nigra lehdistö on huomattavasti paljon kauniimpi, eikä se ole ainakaan vielä kärsinyt härmästä joka vikuuttaa terttuseljan lehdet lähes joka kesä. Toisekseen täytyy ehdottomasti muistaa, että terttuseljan kukat tai marjat eivät ole syötäviä, vaikka puutarhan linnuille ne hyvin kelpaavatkin! Kyseessä on siis kaksi aivan erilaista kasvia ja varmasti usein tietämättömyys estää ihmisiä hankkimasta kaunista mustaseljaa puutarhaansa. Myös mustaseljan marjojen siemenet ovat lievästi myrkyllisiä mutta itse olen käyttänyt ainoastaan kukkaterttuja jotka tuoksuvat ihanalle ja maistuvat mehussa todella raikkaalle. Joten en voi kuin suositella tätä upeaa pensasta istutettavaksi puutarhaan. Sen talvenkestävyys ei kuitenkaan valitettavasti yllä I-II vyöhykettä pidemmälle. Mustaseljasta löytyy muuten myös koristeellisempia tummalehtisiä muotoja, joista tunnetuin lienee lajike `Black Lace`. Vaikka seljankukkamehu taidetaankin tehdä perinteisesti tavallisesta valkokukkaisesta mustaseljasta niin mikäpä estää kokeilemasta mehua myös vaaleanpunaisin kukin kukkivasta lajikkeesta, mikäli vain hennoo leikata siitä kukkia mehutarpeiksi. Itselläni on kellarin takana kasvamassa ystävältä saamani `Black Lace` johon on auennut muutamia kukkia. En kuitenkaan vielä henno niitä leikata vaan valmistan mehun viikonloppuna perinteisesti valkoisista kukista ja luomu sitruunoista. Kukkaterttuja notkuvat mustaseljapensaat. Mustaseljan istuttaminen Pensaat kannattaa istuttaa ainakin parin metrin välein sillä yllättävän kookkaaksi ne ovat tuossa kasvaneet. Oli toisaalta onni, että yksi pensas kuoli jo alkuunsa sillä ihan liian tiukassa ovat oikeastaan vieläkin jäljelle jääneet kolme taimea. Sitä on vaan niin hurjan vaikea uskoa, että piskuisesta pienestä taimesta saattaa joskus kasvaa melkoisia jättiläisiä. Toisaalta tietenkin myös kasvupaikka vaikuttaa suuresti. Mustaseljat tykkäävät ravinteikkaasta ja kosteana pysyvästä maasta. Aurinkoinen tai puolivarjoinen kasvupaikka on niille mieluinen, jonka lisäksi ne ovat kalkin suosioita. Taitavat nuo kaikki toteutua tuossa Marjamäen reunalla joten kelpaa siinä mustaseljojen rehottaa. Seljankukkamehun valmistaminen Alkuperäisen mehun reseptin löysin kirjasta Kukkiva kasvimaa POTAGER, Heidi Haapalahti, Teija Tuisku & Gunilla Törnroos. Olen mukaillut reseptiä siten, että lisään siihen reilusti enemmän kukkaterttuja. Tarjoilen mehun kotitekoiseen hiilihapotettuun veteen laimennettuna. Lisään vielä juomaan jäitä ja yhden sitruunan viipaloituna juuri ennen tarjoilua. Gunillan ohjeessa mainittiin muistaakseni sopivaksi laimentimeksi myös valkoviini, mikäli haluaa juomaan hieman potkua. Tarvikkeet: 4 tuoretta mustaseljan kukkaterttua 4 luomu sitruunaa 1350 g sokeria 1,5 l vettä Tee näin: Kerää mahdollisimman puhtaita, täysin avautuneita kukkaterttuja. Puistele terttuja kevyesti tai huuhtaise ne nopeasti juoksevassa vedessä, jotta kaikki pienet mönkijät irtoavat niistä. Pese ja viipaloi sitruunat. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi ja sekoita joukkoon sokeri. Keitä, kunnes sokeri sulaa. Ota kattila liedeltä ja sekoita seljankukat ja sitruunaviipaleet kuuman sokeriliemen joukkoon. Anna seoksen jäähtyä, peitä kulho ja nosta se jääkaappiin 4-5 päiväksi tekeytymään. Sekoita seosta välillä. Siivilöi lopuksi kukat ja sitruunat liemestä ja säilö mehutiiviste puhtaisiin pulloihin. Annoksesta tulee pari litraa tiivistettä. Säilytä mehupulloja jääkaapissa. P.S Kukkaterttuja voi kuulemma myös pakastaa ja tehdä niistä mehua vasta talvella. Pakastamisen kerrotaan myös voimistavan kukkien aromia. Aion kyllä kokeilla pakastamista tänä vuonna, sillä kukkia on niin runsaasti nyt tarjolla. Share to: facebook Share to: twitter Share to: pinterest Julkaistu 3.7.2020 Avainsanat mustaselja seljankukkamehu terttuselja Kommentoi Lue kommentit (10) Tänä vuonna on tosiaan ihanasti kukkia! Keräsin kaikki, joissa oli vähänkin avautunutta (ja joihin yletin, puskat ovat kohta kolmimetrisiä) ennen luvattuja ukkosia, jos vaikka sade olisi piiskannut ne maahan. No ei tänne mitään rankkasateita tullut, mutta tuli tehtyä eka satsi mehua. Toinen satsi sitten, kun loputkin nuppuiset alkavat avautua. Isoja eroja on niiden kukinnassa, viime vuonna tuli vain muutama kukinto, ei niistä mehuksi riittänyt millään, vaikka minullakin on kolme isoa puskaa. Teen itse aina niin päin, että uutan seljoja ja sitruunoita ensin, sitten siivilöin ja lisään sokerin + sitrunahapon sekä kuumennan uudestaan. Kokeilen varmaan seuraavaksi tuota, että laitan sokerin jo alkuun, jos se olisi vaikka jotenkin erilaista ;-) Ihana kir-juoma tulee, kun laittaa lasin pohjalle seljankukkamehua ja päälle skumppaa! Vastaa Ok, sinulla on ihan erilainen ohje tuohon mehun tekoon! Tekeeköhän tuo sitruunahapon lisääminen mehun säilyvyydestä parempaa? Oi, skumppaa ja seljankukkamehua, ihan pakko ostaa pullo viikon päästä alkavan kesäloman kunniaksi!! Vastaa Seljankukkamehua pääsee harvoin maistamaan, oma Black Lace tekee muutaman kukan ja on selvinnyt talvista hyvin vaikka kasvaa tosi kuivalla paikalla. Nyt mietin mihin uskallan istuttaa tavallisen mustaseljan ettei menehtyisi heti ekana talvena. Ostin omani Päivölästä ja Peter Joy antoi ohjeeksi leikata n. viikko istuttamisen jälkeen latva pois ja saman joka vuosi, pitää kuulemma leikata reilusti. Aion ainakin kokeilla tuota leikkamisohjetta. Vastaa Vai latvat pois, mikähän sen tarkoitus on? Haaroittuu ilman leikkaamistakin ja itse tykkään kun oksat kaartuu pitkänä ja on täynnä kukkaterttuja. Toki leikkaan tielle tulevat ja kuolleet oksat pois. Voi olla että joskus vielä ajattelen toisin kun/jos pensaat kasvavat vielä mutta tällä hetkellä en näe tarvetta sen kummemmin leikellä pensaitani. Vastaa Itse en ole koskaan maistanut seljankukkamehua, kiinnostaa kovasti ❤ Vastaa Hitsi, mehu sitten jäi kuitenkin tekemättä kun kukat ovat olleet jatkuvasti märkinä. Joka päivä satanut jossain vaiheessa päivää. Jospa vielä saisin kuitenkin aikaiseksi kun kukkia näyttäisi olevan vielä nuppuisinakin jäljellä. Vastaa Tein tänä vuonna jo kolmatta vuotta perättäin mustaseljankukkamehua ja pakastan sitä joten ei ole säilyvyysongelmia.Muita mehuja voi ostaa kaupasta mutta tätä ei joten on ehdottomasti vaivan arvoista. Nautittaessa laimennukseen käy niin vesi kuin myös kuplivat prosenteilla ja ilman. Vastaa Olipas hyvä kuulla, että pakastamisessa ei maku tms. kärsi. Meillä oli tänä vuonna niin paljon mustia kirvoja kukkatertuissa, että jäi mehu tekemättä. Nautin kyllä kukkaloistosta ja ihanasta tuoksusta joka päivä! Vastaa Onko tuo aivan oikein että vain 4 kukkaterttua? Tuohon määrään laittaisin noin 30-35 terttua. Oma reseptini on: 30 kukkaterttua 1,5 l vettä 1,5 kg sokeria 3 sitruunaa 50 g citruunahappoa Hyvin tavallinen puutarhoissa ja mehua valmistetaan yleisesti täällä Ruotsissa (maan etelä- ja keskiosissa). Vastaa Kirjan ohjeessa oli tosiaan tuon verran mutta itsekin taisin laittaa reilusti enemmän. Tuon jälkeen ei ole tullutkaan seljankukkamehua valmistettua. Nyt tein raparperimehua eilisiin rippijuhliin ja kyllä sekin oli hyvää. Vastaa Vastaa Peruuta vastausSähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *Nimi * Sähköpostiosoite * This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.Kommentti * Lähetä kommentti Peruuta vastausNimi * Sähköpostiosoite * This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.Kommentti * Mama's garden Puutarhanhoitoa Mamman puutarhassa ja intoilua kaikesta vihreästä. Häärään täällä Ib vyöhykkeellä, tonttimme koko on reilut 5000 m2, josta vajaa puolet on luonnontilaista kalliota. Facebook Instagram Pinterest mammanpuutarha@gmail.com Arkisto 2023 (15) 2022 (46) 2021 (54) 2020 (72) 2019 (49) 2018 (47) 2017 (68) Kategoriat Valitse kategoria Blogi Kaupallinen yhteistyö Keittiötarha Koristekasvit Metsäpuutarha Piharakentaminen Pihasuunnittelu Puutarhamatkailu Puutarhanhoito Vihersisustus Yleinen Avainsanat Valitse avainsanaa `Bougie` acis autumnalis adventtiasetelma Aeonium agave aikainen kevätkukkija amaryllis amppeli amurinpioni Anemone Anemone `Wild Swan` antiikki- ja perinnepäivät araucaria Araucaria araucana arboretum arvonta askartelu asteri auringonkukka Avoimet puutarhat avokomposti balkaninsyklaami Barnhaven betoni betoniaskartelu betonivalu Billnäsin ruukki biohiili BirdLife Suomi blogihaaste blogille logo blogitapaaminen bonsai broccoli C. coum C. hederifolium callicarpa clematis viorna cordon corydalis corydalis Craighton Blue cottage garden Crocus Crocus speciosus Cyclamen Cyclamen coum daalia daalian jakaminen daalioiden kasvatus ja hoito daalioiden talvisäilytys Dahlia Eco Weedkiller Eija`s garden Epimedium erikoisperuna esikko esikkokylvöt espalier espanjansiruetana etanoiden torjunta euroopanmarjakuusi floristi Flör Galanthus haaste haisujouluruusu hanami hankikylvöt harjateräs harokataja havutyöt hedelmäpuiden leikkaus heinäkuu puutarhassa Helleborus Helleborus thibetanus helmimarja helmivillakko helokämmekkä Helsingin kevätpuutarha messut 2017 herneenversot hiekka hirvenkieli hitsaus hoitosuunnitelma holvikatto hopearikko hortensia hortensia Wim`s Red hosta Hosta minor huonekasvit huonemänty huosiain huurteinen puutarha Hvitträsk hyasintti hyönteisverkko hyötykasvit hyötykasviyhdistys hyötypuutarha hyötytarha hyötyviljely hyötäminen höyhenpensas idänsinililja iiris ikivihreät ilmanvaihdon läpiviennit imikkä isoniittyhumala istutusalueen perustaminen istutustulppaani jalkalehti japanilainen puutarha japaninhiirenporras japaninkurjenmiekka japaninmagnolia japaninmarjakuusi japaninvaahtera joriini joulukoristeet joulukukka jouluruusu jouluvalmistelut JR Holvikellari juurekset jäkäläpuutarha jättiagaave kaalien kasvatus kaalikasvit kaariportti Kaisaniemen kasvitieteellinen puutarha kallio kallioketo kalliopuutarha kanelisaniainen karhunlaukka kartanon puutarha kartiomarjakuusi kastelu kasvatuskokeilu kasvien talvetus kasvien talvisuojaus kasvien väriyhdistelmät kasvihuone kasvihuoneet kasvimaa kasvivalo kasvivaras kasvualusta kate kateviljely kattaminen kaupallinen yhteistyö Kauppapuutarha Sohlman kausivalot kehäkukka keijunkukka keijunmekko keittiötarha kekrijuhlat kekripukki kellarin rinne kellohyasintti kellovaivero keltainen keltapeippi kermesmarja kesäkeittiö kesämalvikki kesäpäivänhattu keto-orvokki ketokasvit ketunleipä kevät kevätesikko kevätkello kevätkukkijat kevätkurjenmiekka kevätkylvöt kevätleikkaus kevätlinnunsilmä kevätlumipisara kevätpuutarha kiinanlaikkuköynnös kiinanpioni kilpiangervo kilpihärkylä kirja-arvonta kirjakatsaus kirjopikarililja kirjosalvia Kirkniemen kartano kirppislöytöjä kirsikkaluumu kissankäpälä kiurunkannus kivi kivikko kivikkokasvit kivilyhty kivimuuri kivirakentaminen kivituhka klorofylli kodin sisustus kohopenkki koikarppi koiranhammas kokedama kolmilehti kompostilieroja kompostointi koristeheinät koristekasvit koristepensas koristeraparperi koristevalot kosmoskukka kotkansiipi koulinta krookus kukka-asetelma kukkakurssi kukkasipuli kultatesma Kumpulan kasvitieteellinen kuningassaniainen kuorikate kuriilienkirsikka kurjenpolvi kuunlilja kuurainen puutarha kylvökukat käsityöt kääpiökataja köynnöskaari köynnöspinaatti lahottajasieni lammikko lammikon hoito lammikon tekniikka lannoitus lantakomposti lasikupu latva-artisokan talvetus latva-artisokka led-valo lehtimulta lehtimuodot lehtiperenna lehtipistokas lehtopalsami leivonta libanoninlaukka linnan puutarha linnunpönttö lintujen ruokintaa liuskavaleangervo liuskekiven asennus liuskekivi Lohjan asuntomessut Lohjan museo loveaminen Ludisia discolor lumikello lumikellofestivaalit lumikellojen istutus lumikuningatar lumikurjenmiekka `George` lumityöt lumme luonnonalue luonnonkasvit luonnonkukat luonnonmateriaali maa-artisokka maakellari maakellarin eristäminen maakellarin ilmanvaihto maakellarin maatäyttö maakellarin perustus maakellarin routasuojaus maakellarin salaojitus maakellarin tukirakenteet maakellarin vesieristys maakellarin väliseinät maalattia maanrakennuskangas maaorkidea maaperän hoito magnolian istuttaminen maisemapuutarha maksaruoho maljakko mantsurianaralia marjakranssi marjakuusi marjakuusiaita marjamehu Marjamäki Marketanpuisto mehikasvi mehikuusi mehipuu mehiruusuke messurakentaminen Metsäpirtinmulta metsäpuutarha metsätyöt miljoonalinnunpönttöä mullanvaihto multaus muotoonleikkaus muotopuutarha muratti murattisyklaami mustaselja Mustilan arboretum Mustilan taimipäivä 2019 Mustilan ystävät mustilanhortensia Mustion Linna mykorritsa myyräjahti myyrätuhot mänty mätäslaukkaneilikka narsissi narsissitupakka naruamppeli neidonkieli neilikka niitty niityn hoitaminen niityn perustaminen norjanalvejuuri Nuppula obeliski Ojamon kartano oka oma metsä omenapuiden hoito omenapuu omenapuuaita onnenpensas opuntia Oristone Oriveden ruskea osterivinokas oven päällisten valaminen Oxalis tuberosa pahvikate paljasjuurinen palloesikko parsa parsakaali parsan kasvattaminen patiohortensia pehmytmesiheinä pelargoni pelargonien hoito- ja säilytys pelargoninäyttely pensasaita pensaskirsikka pensaspapu pensasruusu pensasruusujen hoito perennat perhe-elämä persianpikarililja peruna perunalajikkeet perunamaa perunan idätys perunan istutus perunan kukinta perunan taudit perustusten raudoitus perustustustyöt Piha&Puutarha-messut pihabongaus piharakentaminen piikkihärkylä pikarililja pilvikirsikka pinseeraus Pinus pinea pioni Pioni `Olga` pionien hiekkakuivatus pionien syysistutus pionin jakaminen pionin juurakko pionin luonnonlaji pionin siemenkylvö pisarakärhö pistokas pistokaslisäys pohdintoja porkkana posliinikukka potager puistolumikello puksipuu punalehtiruusu puukuitu puutarhajäte puutarhakirjoja puutarhakissa puutarhakoristeet puutarhalampi puutarhamatkailu puutarhan kevättyöt puutarhan rakenteet puutarhan valaistus Puutarhasuunnittelu puutarhaterapia puutarhatyyli puutarhatyöt puutarhavadelma puutarhavierailu pähkinälehto päivänhattu pääsiäinen pääsiäismuna pölkkyviljely raivaussaha rauniokilkka rautapatsas rautasulfaatti Rautatienomenapuu rautavihtrilli ravintola Linnankrouvi reikätiili rikkakasvi rikkakasvien torjunta rikko rinnepuutarha rippijuhlat rotkolemmikki `Jacks Frost` rudbeckia ruiskukka Ruissalo ruska rusokirsikka ruukkuistutus ruukkukasvit ruukkupuutarha ruusu ruusuaidanne ruusukaali ruusupapu rönsytiarella salaoja salkoruusu samettiruusu sammal sammalkasvualusta sammalkranssi sammalkuusi sammalpallo sammalpuutarha saniainen scilla Scilla bifolia seinien muuraus sekaistutus seljankukkamehu shiitake siemenarvonta siemenkylvöt siementaimi sieniviljely sieniymppi sinikämmen sinipiikkiputki sinivaleunikko sinivuokko sipulien istutus sipulikori sipulikukat sisäkasvit sitruuna-ajuruoho soihtulilja sora sormivaleangervo sulkahibiskus suovehka syklaami syksy syksyi syksyinen puutarha syreeni `Annala` syysasteri syyshohdekukka syyshortensia syysistutus syyskrookus syyskukkijat syyskylvöt syyslannoitus syysleimu syysmaksaruoho syysmyrkkylilja syyspuutarha syysraparperi syystyöt syysvilja syysvuokko syötävä metsäpuutarha sähkökaapelin asentaminen säleikköaita särkynytsydän taikinamarja taimikasvatus Taimipäivä Mustilassa taimitarha taimivaihto taivukas taivukaslisäys talvensuojaturve talventähti talvi talvikylvöt talvinen puutarha talvipistokas talvipuutarha talvisia puutarhatöitä talvivalkosipuli talvivihreä tarha-adiantum tasetti terttuselja tiililattia tomaatti Tommolan tila tulipa `Brilliant Star` tulppaani tulppaanipuu tummaraunioinen tuohipesin tuohisykerö tuoksuesikko Tuoksumiekkalilja turveharkko turveharkkomuuri typistys tyrnimarja tyrnipensas tyräkki tähkäverbena tähtilumikello täpläpunalatva Unelmien viljelylaatikko unikko vadelmapenkki vadelmatarha Vakka-taimi valkoinen puutarhassa valkotäpläimikkä valkovarjohiippa valkovuokko valokuvaus vappu varjohiippa varjolehti varjopuutarha varjosontikka varjotarha verkkokori vesikasvit vieraslaji viherkasvit viherlannoitus Viherpaja vihersisustus viherterapia vihreä joulu virkkaus virvalilja vuorimänty värinokkonen väriperuna värit puutarhassa Kotipuutarhan blogit Mama's garden Minna Räisänen Somepuutarhuri Johanna Rönnlöf Uusimmat Blogi Koristekasvit Puutarhan valkoiset valontuojat Kaupallinen yhteistyö Värikäs istutusalue — suunnittelu ja kasvivalinnat Blogi Keittiötarha Puutarhanhoito Säleikköaidan kuulumiset ja muut puuhastelut Sinua saattaisi kiinnostaa myös: KEITTIÖTARHA Tomaatin vuosi: Kesän hoitotoimenpiteet Marjat Pitkään satoa mansikoista KEITTIÖTARHA Helpot herkut kasvimaalta Puutarhanhoito Kärhöjen istuttaminen Lataa lisää
Tänä vuonna on tosiaan ihanasti kukkia! Keräsin kaikki, joissa oli vähänkin avautunutta (ja joihin yletin, puskat ovat kohta kolmimetrisiä) ennen luvattuja ukkosia, jos vaikka sade olisi piiskannut ne maahan. No ei tänne mitään rankkasateita tullut, mutta tuli tehtyä eka satsi mehua. Toinen satsi sitten, kun loputkin nuppuiset alkavat avautua. Isoja eroja on niiden kukinnassa, viime vuonna tuli vain muutama kukinto, ei niistä mehuksi riittänyt millään, vaikka minullakin on kolme isoa puskaa. Teen itse aina niin päin, että uutan seljoja ja sitruunoita ensin, sitten siivilöin ja lisään sokerin + sitrunahapon sekä kuumennan uudestaan. Kokeilen varmaan seuraavaksi tuota, että laitan sokerin jo alkuun, jos se olisi vaikka jotenkin erilaista ;-) Ihana kir-juoma tulee, kun laittaa lasin pohjalle seljankukkamehua ja päälle skumppaa! Vastaa
Ok, sinulla on ihan erilainen ohje tuohon mehun tekoon! Tekeeköhän tuo sitruunahapon lisääminen mehun säilyvyydestä parempaa? Oi, skumppaa ja seljankukkamehua, ihan pakko ostaa pullo viikon päästä alkavan kesäloman kunniaksi!! Vastaa
Seljankukkamehua pääsee harvoin maistamaan, oma Black Lace tekee muutaman kukan ja on selvinnyt talvista hyvin vaikka kasvaa tosi kuivalla paikalla. Nyt mietin mihin uskallan istuttaa tavallisen mustaseljan ettei menehtyisi heti ekana talvena. Ostin omani Päivölästä ja Peter Joy antoi ohjeeksi leikata n. viikko istuttamisen jälkeen latva pois ja saman joka vuosi, pitää kuulemma leikata reilusti. Aion ainakin kokeilla tuota leikkamisohjetta. Vastaa
Vai latvat pois, mikähän sen tarkoitus on? Haaroittuu ilman leikkaamistakin ja itse tykkään kun oksat kaartuu pitkänä ja on täynnä kukkaterttuja. Toki leikkaan tielle tulevat ja kuolleet oksat pois. Voi olla että joskus vielä ajattelen toisin kun/jos pensaat kasvavat vielä mutta tällä hetkellä en näe tarvetta sen kummemmin leikellä pensaitani. Vastaa
Hitsi, mehu sitten jäi kuitenkin tekemättä kun kukat ovat olleet jatkuvasti märkinä. Joka päivä satanut jossain vaiheessa päivää. Jospa vielä saisin kuitenkin aikaiseksi kun kukkia näyttäisi olevan vielä nuppuisinakin jäljellä. Vastaa
Tein tänä vuonna jo kolmatta vuotta perättäin mustaseljankukkamehua ja pakastan sitä joten ei ole säilyvyysongelmia.Muita mehuja voi ostaa kaupasta mutta tätä ei joten on ehdottomasti vaivan arvoista. Nautittaessa laimennukseen käy niin vesi kuin myös kuplivat prosenteilla ja ilman. Vastaa
Olipas hyvä kuulla, että pakastamisessa ei maku tms. kärsi. Meillä oli tänä vuonna niin paljon mustia kirvoja kukkatertuissa, että jäi mehu tekemättä. Nautin kyllä kukkaloistosta ja ihanasta tuoksusta joka päivä! Vastaa
Onko tuo aivan oikein että vain 4 kukkaterttua? Tuohon määrään laittaisin noin 30-35 terttua. Oma reseptini on: 30 kukkaterttua 1,5 l vettä 1,5 kg sokeria 3 sitruunaa 50 g citruunahappoa Hyvin tavallinen puutarhoissa ja mehua valmistetaan yleisesti täällä Ruotsissa (maan etelä- ja keskiosissa). Vastaa
Kirjan ohjeessa oli tosiaan tuon verran mutta itsekin taisin laittaa reilusti enemmän. Tuon jälkeen ei ole tullutkaan seljankukkamehua valmistettua. Nyt tein raparperimehua eilisiin rippijuhliin ja kyllä sekin oli hyvää. Vastaa