Kylvä mangoldia heinäkuussa

Mangoldin satoaika kestää alkukesästä pakkasiin. Keittiötarhan värikäs komistus on monikäyttöinen ja helppo kasvatettava, joten siinäpä monta syytä kylvää mangoldia, myös heinäkuussa!

Monikäyttöinen mangoldi

Mangoldin lajikkeisto on todellista värien juhlaa – vastaavaa ja yhtä voimakkaasti hehkuvaa palettia pystyy tuskin mikään toinen lehtivihannes tarjoamaan. Koristeellisimpia ovat värikäs- ja leveäruotiset lajikkeet, joilla ruodin väritys yltää myös lehden suonitukseen. Mangoldien koristearvo vain lisääntyy kesän edetessä, kunhan taimilla on tarpeeksi kasvutilaa, vettä sekä ravinteita ja niistä poistaa kasville tyypilliset uloimmat, kuihtuvat lehdet.

Syötäväksi kelpaa koko mangoldin maanpäällinen osa, jota voi käyttää pinaatin tavoin. Nuoret, pienet lehdet ovat miedomman makuisia, ja niitä voi käyttää esimerkiksi salaatin joukossa. Suureksi ennättäneet lehdet kannattaa aina kypsentää. Päivittäistä mangoldin runsasta käyttöä tulee välttää, sillä se kerää pinaatin tavoin helposti nitraattia.

Ensimmäiset kylvöt tehdään touko-kesäkuussa. Jos kesä on suotuisa, mangoldia voi kylvää uudelleen heinäkuussa, jolloin satoa on tarjolla koko kasvukauden.

’Bright Yellow’ on tavallinen lajike, joka kasvattaa lakunauhan kaltaisia leveitä ruoteja.
Nuoret lehdet ovat mietoja ja maukkaita. Alhaalla oikealla oleva ’Perpetual Spinach’ suositellaan korjattavaksi nimenomaan nuorena.

Mangoldin kasvatus

  • Kylvä mangoldia heinäkuussa suoraan avomaalle parin sentin syvyyteen.
  • Paikan tulee olla valoisa, mutta ei paahteinen.
  • Kasvista tulee kookas, joten jätä taimiväliksi vähintään 30 cm ja riviväliksi noin 50 cm.
  • Voit kuitenkin kylvää aluksi tiuhempaan ja kerätä harvennustaimia salaattitarpeiksi.
  • Huolehdi tasaisesta kastelusta.
  • Pidä typpilannoitus maltillisena, sillä mangoldi kerää helposti nitraatteja.
  • Älä päästä mangoldia kukkimaan, sillä kukinta muuttaa maun kitkeräksi ja lehtiruodin puisevaksi.
  • Kerää satoa uloimmista lehdistä alkaen. Satoa voi kerätä myöhään syksyyn, sillä mangoldi kestää pientä pakkasta.
Tiheää taimitupasta ja kylvöstä voi harventaa napsimalla siitä pieniä taimia.

Muita heinäkuun kylvöjä

Heinäkuussa ehti vielä kylvää monenlaista. Tässä vaiheessa kesää ei ole enää harmia kylmästä maasta tai yöhalloista, vaan uutta kasvua voi odotella leppoisin mielin. Erityisen hyvin heinäkuun kylvöt soveltuvat nopeakasvuisille lajeille kuten lehtivihanneksille. Monet kasvit hyötyvät myös hiljalleen lyhenevästä päivästä, eivätkä ne virity kukkaan ennen aikojaan. Tällaisia ovat etenkin itämaiset kaalikasvit kuten vihannessinappi ja tatsoikaali. Nauris hyötyy myöhäisestä kylvöstä myös siksi, että se säästyy silloin kirppojen pahimmilta hyökkäyksiltä.

Myöhäiseen kylvöön soveltuvat myös nämä:

  • lehtisalaatti
  • vuonankaali
  • rukola
  • pinaattikiinankaali eli paksoi
  • viinisuolaheinä
  • pinaatti
  • japaninretikka eli daikon

Hei tilaaja!

Lue koko juttu ”Mangoldi – värikäs ja helppo” Kotipuutarhan numerosta 6/2021.

 

Siirry tästä näköislehtiarkistoon

Kiinnostuitko?

Tilaa Kotipuutarha-lehti nyt tutustumishintaan.
Saat seuraavat 4 lehteä vain 25 €!

Tilaa nyt

Tilaa Kotipuutarha-lehti

Tutustumistarjous 4 lehteä 25 €
Tilaa nyt