Valkosipulin kasvatus

Valkosipuli tarvitsee ravinteikkaan multamaan ja lämpimän kasvupaikan. Hyvä istukaskynsi on suuri ja kiinteä. Jos istukassipulit ovat kokonaisia, irrota kynnet vasta istutuksen yhteydessä, sillä ne nahistuvat herkästi.

Kylmäkäsittely ja istutus

Kylmäkäsittely jouduttaa keväällä istutettavien valkosipulien kasvua. Laita istukassipulit maaliskuun alussa jääkaappiin tai viileään tilaan (noin +5 astetta) ja anna olla noin 2 kk. Istuta valkosipuli mahdollisimman aikaisin keväällä. Kalkitse ja lannoita kasvualusta ennen istutusta. Istuta sipulit noin viiden sentin syvyyteen 20 sentin taimivälein. Muista kastella kuivina aikoina.

Sadonkorjuu, kuivatus ja säilytys

Korjaa valkosipuli, kun lehdet alkavat kellastua. Liian myöhäinen korjuu altistaa naattihomeelle. Sipulit voit puhdistaa saman tien tai vasta kuivaamisen jälkeen. Tuoreen sipulin voi käyttää naatteineen eikä kynsiä tarvitse kuoria. Tuore valkosipuli säilyy jääkaapissa noin kolme viikkoa.

Kuivata valkosipulit lämpimässä, kuivassa ja ilmavassa tilassa esimerkiksi saunassa tai pannuhuoneessa. Kuivaneen sipulin tunnistaa siitä, että sisimpienkin kynsien väliseinät eli kuoret ovat kovia. Kuivattu sato säilyy huoneenlämmössä korissa tai muussa ilmavassa astiassa.

Jos haluat letittää valkosipulit, tee se ennen kuin naatit kuivuvat!

---

Lisätietoja lehtiarkistosta

Kotipuutarhan kestotilaajana voit hakea aiheeseen liittyviä artikkeleita suoraan lehtiarkistosta. Lehtiarkistoon pääset tilaajanumerollasi, joka on lehden takakannen osoitekentässä. Katso ainakin tämä:

• Kynsilaukat maahan KP 4/2012, sivulta 76 alkaen.

---